二十四節氣之「夏至」

【夏至】：日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。夏至的“至”，并不是“到”的意思，而是“極致”的意思。

【時間】：夏至在公歷6月21日前后（今天是2022年6月21日）， 是夏季的第4個節氣。

【位置】：太陽到達黃經90度，直射北回歸線，今天是一年中我們北半球白天最長的一天。

夏至與農時
夏至前后，淮河以南早稻抽穗揚花，田間水分管理上要足水抽穗，濕潤灌漿。

農諺說：”夏至不鋤根邊草，如同養下毒蛇咬。”夏至時，莊稼長得快，雜草長得也快，抓緊中耕鋤地是夏至時節極重要的增產措施之一。

我有親戚在農村，這種暴烈的天氣，要在烈日下抽水灌溉，鋤草滅蟲，真的是太辛苦了。

夏至氣候
※ 夏至溫度
夏至，太陽直射北回歸線，但并不是北半球最熱的一天。由于海陸熱力性質差異，夏至之后，我國大部分地區的陸地氣溫還將繼續上升，夏至之后還有小暑和大暑。

夏至時，除青藏高原和其他高海拔地區外，全國最清涼的地方當屬環渤海沿海區域。夏至時渤海的水溫還相當涼，只有20℃上下。受渤海影響，其周邊的沿海地區清爽宜人，適合前往避暑。等疫情過了，將來可以安排去度假。

※ 夏至的雨
華南龍舟水和臺風雨，我們這里“瘋梅雨”，北方也常常出現雷雨大風、冰雹、龍卷風等強對流天氣，南方和北方，全都狂雨暴烈。

劉禹錫《竹枝詞》中“東邊日出西邊雨”描述了夏至以后午后至傍晚常見的變化多端的雷雨天氣。

夏天的午后，地面接收到大量的能量，地表溫度升高，水份蒸發快，空氣中的水汽就多，這些水汽被溫氣流推送到高空，形成厚厚的積雨云。積雨云越積越厚，一旦上升氣流的力量無法托住它，就形成了降雨。積雨云之間也會因為強烈的對流摩擦而放電，形成閃電。

積雨云覆蓋的面積不會太大，一般多為幾公里到十幾公里，加上它的運動速度很快，所以這種雷陣雨不會持續很長時間，很可能東邊日出，西邊大雨，一會兒之后東邊大雨，西邊日出。

有水汽，有陽光，所以我們夏至的午后很可能會看到漂亮的彩虹。

※ 夏季風
印度洋的夏季風在夏至之前爆發，經過云南時，云貴高原的雨季全面開始；福建的汛期、臺灣的梅雨啟動并加強，咱們這里（江南及沿工地區）梅雨進入最強的時段。

※ 夏至臺風
我們國家臺風最活躍的季節就從夏至開始，直到9月末，第一個臺風很可能在夏至登陸。

夏至三候
■ 初候，鹿角解。 —— 夏至前后，鹿角會出現脫落的現象，鹿角脫落不代表凋零、結束，而是代表生長和新的開始。
■ 二候，蜩始鳴。 —— 蜩，就是蟬，知了。蟬鳴是陽氣盛的標志，是盛夏的象征。
■ 三候，半夏生。 —— 半夏是一種中草藥，也叫三葉半夏、水玉等。夏至前后，半夏就開始出苗了。

夏至美食
※ 涼面
涼面最早起源于河南，又稱過水面。夏日炎熱，古時人們通常胃口不佳，故涼面受到喜愛。中國各地都有涼面的傳承，口味也不大一樣。西北牛肉涼面，四川紅油涼面，北京的素什錦涼面都是代表。夏至，陽氣極盛，再也沒有比在樹蔭下吃一碗過水涼面快意的事情了。

夏至風俗
※ 祭地
早在周代，古代帝王就要在春分祭日，秋分祭月，冬至祭天，夏至祭地。天壇、地壇、日壇、月壇和先農壇，合稱為“五壇”，是北京城中重要的古代祭祀場所。

夏至期間農作物生長很快，為祈求五谷豐登，夏至倍受古人重視，是古代極為重要的節日之一。

※ 消夏避伏
夏至在古代是一個消夏避伏的節日，稱為“夏至節”，上到宮廷下到民間，都想盡各種辦法來避暑。

※ 觀極光
夏至時節，在黑龍江漠河有可能能看到北極光，每年都有很多人去看。觀極光在中國有兩千多年的歷史。

夏至的花
※ 繡球
繡球 —— 宋 · 楊巽齋
紛紛紅紫競芳菲，爭似團酥越樣奇。
料想花神閑戲擊，隨風吹起墜繁枝。

繡球花花型豐滿，大而美麗，其花色能紅能藍，令人悅目怡神，是常見的盆栽觀賞花木。花期在6月-8月。

※ 百合
百合花很漂亮，花期5-6月，果期9-10月。

中國是百合的故鄉，自東漢起就有人工栽培百合花的記載，超初人們并不是為了觀賞百合花，而是為了它的藥用和食用價值。百合花含芳香油，可作香料；鱗莖含豐富淀粉，是一種名貴食品，亦作藥用，有潤肺止咳、清熱、安神和利尿等功效。

百合的名字也好聽，有“百年好合”的寓意。

一首詩時間
※ 竹枝詞 —— 唐 · 劉禹錫
楊柳青青江水平，聞郎江上踏歌聲。
東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。

※ 和夢得夏至憶蘇州呈盧賓客 —— 唐 · 白居易
憶在蘇州日，常諳夏至筵。
粽香筒竹嫩，炙脆子鵝鮮。
水國多臺榭，吳風尚管弦。
每家皆有酒，無處不過船。
交印君相次，褰帷我在前。
此鄉俱老矣，東望共依然。
洛下麥秋月，江南梅雨天。
齊云樓上事，已上十三年。